Der Herbst ist da und mit ihm seine wunderbaren Herbstfrüchte. Jetzt sind die Marktstände voll mit knackigen Äpfeln, frischen Birnen und Trauben. Wer meine Beiträge bei Instagram verfolgt, weiß, dass ich meine heiß geliebten Beeren Anfangs sehr vermisst habe. Mittlerweile habe ich mich aber an die neue Auswahl auf dem Markt gewöhnt und bin nicht nur im Müsli auf frische Herbstfrüchte umgestiegen. [Weiterlesen]
Ich hab zwar schon Anfang dieses Jahres ein Rezept für eine Kürbissuppe geteilt, aber ich finde Kürbissuppenrezepte kann man nie genug haben. Nein, ganz im Ernst, dieses Rezept schmeckt anders als die üblichen Kürbissuppen, die ich so kenne. Mit den Äpfeln bekommt sie eine fruchtige Note und passt so perfekt in den Herbst. [Weiterlesen]
Vielleicht kennst du Tomatenreis bereits vom Griechen um die Ecke. Dort wird er oft als Beilage zu griechischen Fleischgerichten serviert, meist kommt noch so eine Art Crème Fraîche dazu. Mein Tomatenreis kommt dank dem frischen Oregano eher aus der mediterranen-italienischen Küche und ist bei meinem letzten „Freestyle-Kochen“ entstanden.[Weiterlesen]
Bei uns in Süddeutschland sind wir mitten im Spätsommer angekommen. Die ersten Bäume färben so langsam ihre Blätter bunt, die Temperaturen gehen zurück und das Angebot an frischen Früchten auf dem Markt hat sich verändert. Ab September verabschieden sich die meisten Beerensorten von unserem Speiseplan und wir können die ersten Äpfel, Birnen und Zwetschgen der Saison genießen.[Weiterlesen]
Wie du spätestens seit meinem letzten Newsletter weißt, habe ich mich unsterblich in die Nicecream verliebt. Seit ich vor einiger Zeit darauf gestoßen bin, probiere ich mehrmals in der Woche neue Rezepte aus. Und natürlich will ich dich auch daran teilhaben lassen. Deshalb hab ich dir hier drei wunderbare Nicecream Rezepte mitgebracht.[Weiterlesen]
Pünktlich zum Monatsanfang gibt’s wieder einen neuen Lieblings-Smoothie von mir. Obwohl ich mich im Sommer zwischen den ganzen aromatischen Früchten kaum entscheiden kann, ist die Nektarine der Hauptakteur in diesem Rezept. Aber natürlich gibt es nicht nur Nektarine pur in meinem Smoothie, sondern ganz viel Grünzeug dazu.[Weiterlesen]
Wie versprochen kommt hier wieder ein Rezept für einen Lieblings-Smoothie von mir. Da wir uns noch mitten in der Erdbeersaison befinden, habe ich euch dieses mal einen leckeren Smoothie mit frischen Erdbeeren und Ananas mitgebracht.[Weiterlesen]
Passend zum Sommer gibt es heute ein erfrischendes Rezept für meine absolute Lieblingsalternative zu Süßigkeiten- die Raffaello Energy Balls. Ihr kennt sicher auch die Raffaello Werbung aus dem Fernsehen? Ganz in weiss, bestreut mit Kokos und mit absolutem Südseefeeling? Diese gesunde Variante bringt euch den Südsee-Kokos-Mandelgeschmack nach Hause. [Weiterlesen]
Dass ich von grünen Smoothies total begeistert bin, wisst ihr ja spätestens seit meinem Beitrag über sie. Die leckeren Säfte sind total gesund und ersetzen bei mir regelmäßig eine Mahlzeit. Um euch ein bisschen zu zeigen, was ich genau zusammen mixe, stelle ich euch ab jetzt immer mal wieder einen meiner Lieblings-Smoothies vor. [Weiterlesen]
Rotes Pesto gehört zu den Dingen, die ich wirklich gerne esse. Natürlich nicht das gekaufte Pesto aus dem Glas, sondern schön selbst gemacht. Das schmeckt nicht nur besser, man weiß auch ganz genau was drin ist. Da Pesto dank seiner Zutaten nicht sehr kalorienarm ist, habe ich hier eine gesunde Alternative für euch. Dank Zucchininudeln passt dieses Rezept trotz Pesto gut in euren gesunden Ernährungsplan. [Weiterlesen]
