Seit ein paar Tagen ist die Spargelsaison endlich wieder eröffnet. Bis Ende Juni gibt es die feinen Gemüsestangen auf unseren Wochenmärkten und in unseren Supermärkten zu kaufen. Egal ob ihr weißen oder grünen Spargel bevorzugt, es gibt viele Möglichkeiten ihn zuzubereiten. Häufig isst man Spargel bei uns ganz klassisch mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise. Ich habe aber mal ein kalorienärmeres Rezept ausprobiert und bin total begeistert davon.[Weiterlesen]
Wie ihr wisst, sind Energy Balls meine absolute Lieblingsalternative zu industriell gefertigten Süßigkeiten. Sie bestehen aus gesunden Zutaten und sind so der perfekte Süßigkeitenersatz für Genuss ohne Reue. Wenn ihr mal Lust auf Schokolade pur habt, ist mein neues Rezept einfach perfekt: Chocolate Brownie Energy Balls. Sie schmecken extrem schokoladig und sind sehr lecker.[Weiterlesen]
Auch während meiner Früchtewoche bereite ich mir ab und zu mal eine gesunde und leckere Suppe zu. Früher waren Suppen für mich keine richtige Mahlzeit, wenn überhaupt gingen sie als leichte Vorspeise durch. Seit meiner Ernährungsumstellung hat sich das verändert. Jetzt liebe ich Suppen in allen Varianten – Hauptsache einfach zubereitet und lecker im Geschmack![Weiterlesen]
Es gibt Tage an denen ich einfach Lust auf etwas Süßes habe. Und mit süß meine ich nicht reife Früchte oder Beeren, sondern etwas richtig Süßes. Da ich aber auf Zucker verzichten möchte, gibt es leider keine so große Auswahl an süßen Snacks. Wenn es euch genauso geht, hab ich hier die ultimative und gesunde Alternative zu Schokolade und Kuchen – Energy Balls. [Weiterlesen]
